Libros de Artes y Técnicas Culinarias

Libro: Cocina Con Microondas y Rápida por Libsa

La Cocina con Microondas Rápida se ha convertido en un aliado indispensable para aquellos que buscan preparar deliciosos platillos de forma rápida y eficiente. Este electrodoméstico revolucionario ha transformado la manera en que cocinamos, permitiéndonos saborear exquisitas creaciones en cuestión de minutos.

cocina-con-microondas-y-rapida

Nos abriremos en un emocionante viaje culinario al instante, explorando las maravillas que se pueden lograr al cocinar con microondas. Desde deliciosas recetas hasta consejos útiles, descubriremos cómo sacar el máximo provecho de este ingenioso aparato. 

Un Festín de Sabor Instantáneo

¿Quién dijo que cocinar con microondas era aburrido o insípido? Con las técnicas y el enfoque adecuados, este electrodoméstico puede convertirse en tu mejor amigo en la cocina. Desde deliciosas sopas cremosas hasta suculentos platos de carne, las posibilidades son infinitas. Veamos algunas recetas sorprendentes que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos.

Risotto de Champiñones al Instante

  • 1 taza de arroz arborio
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de champiñones frescos, rebanados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En un recipiente apto para microondas, derrite la mantequilla y agrega los champiñones. Cocina por 2 minutos.
  2. Añade el arroz y revuelve bien para cubrirlo con la mantequilla.
  3. Incorpora el caldo de verduras y el vino blanco, luego mezcla bien.
  4. Cubre el recipiente con una tapa adecuada o papel film con agujeros para liberar el vapor. Cocina en el microondas por 10 minutos a potencia media-alta.
  5. Remueve con cuidado y cocina por otros 5 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
  6. Agrega el queso parmesano y el cebollín picado, mezcla bien y sazona al gusto.

Pescado a la Pimienta con Limón

  • 2 filetes de pescado (merluza, tilapia o tu elección)
  • 1 limón (zumo y ralladura)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Coloca los filetes de pescado en un plato apto para microondas.
  2. Rocía el zumo de limón y el aceite de oliva sobre el pescado.
  3. Espolvorea la pimienta negra y la ralladura de limón sobre los filetes.
  4. Cubre el plato con una tapa o papel film con agujeros para permitir la salida de vapor.
  5. Cocina en el microondas a potencia alta durante 5-6 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  6. Sazona con sal al gusto y sirve este exquisito platillo lleno de sabor y frescura.

Consejos para una Cocina Rápida y Creativa

Para lograr una cocina con microondas eficiente y creativa, es importante tener en cuenta algunos consejos y trucos útiles:

Preparación previa: 

Cortar los ingredientes en trozos uniformes antes de cocinar te permitirá ahorrar tiempo y asegurarte de que todo se cocine de manera pareja.

Quizás te interese:  libro Secretos, Consejos, Trucos y 1000 Tecnicas de Cocina por Monika Kellermann

Utensilios adecuados: 

Utiliza recipientes aptos para microondas y cubre los alimentos con tapas especiales o papel film perforado para mantener la humedad y evitar salpicaduras.

Potencia y tiempo:

Aprende a ajustar la potencia y el tiempo de cocción según el tipo de alimento y su cantidad para evitar sobrecocinar o resecar los platillos.

Marinados y adobos: 

Potencia el sabor de tus comidas al marinar o adobar los ingredientes antes de cocinarlos en el microondas. Esto infundirá más sabor y jugosidad a tus platillos.

Experimenta con sabores: 

No tengas miedo de probar nuevas combinaciones de ingredientes y sabores en tus recetas con microondas. ¡La creatividad en la cocina siempre es bienvenida!

Explorando la Comida Instantánea alrededor del Mundo

Ahora que hemos experimentado con algunas recetas creativas de cocina con microondas, es hora de embarcarnos en un emocionante viaje culinario alrededor del mundo. Descubriremos cómo diferentes culturas han adoptado la magia del microondas para crear platillos rápidos, sabrosos y llenos de tradición.

Tikka Masala de Pollo al Instante (India)

La India es famosa por su rica y variada cocina, y el pollo tikka masala es uno de sus platos más populares. Con el microondas, puedes preparar esta deliciosa receta en un santiamén.

  • 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de pasta de curry tikka masala
  • 1 cucharada de garam masala
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de crema de leche
  • Cilantro fresco picado para decorar

Instrucciones:

  1. En un recipiente apto para microondas, mezcla el yogur, la pasta de curry tikka masala, el garam masala, el jengibre y el ajo picado.
  2. Agrega los trozos de pollo y asegúrate de que estén completamente cubiertos con la marinada.
  3. Cubre el recipiente con papel film y perfora algunos agujeros para que salga el vapor.
  4. Cocina en el microondas a potencia media-alta durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  5. Retira del microondas y añade la crema de leche. Mezcla bien para obtener una salsa cremosa.

Decora con cilantro fresco picado y sirve este sabroso plato con arroz basmati y pan naan.

Cuscús Mediterráneo Express (Marruecos)

El cuscús es un plato tradicional del norte de África, especialmente popular en Marruecos. Con el microondas, podemos preparar una versión rápida y deliciosa de este clásico.

  • 1 taza de cuscús
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo o vegetales caliente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de almendras fileteadas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones:

  1. En un recipiente apto para microondas, mezcla el cuscús con el caldo caliente y el aceite de oliva.
  2. Cubre el recipiente con papel film y deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús absorba el líquido.
  3. Añade las pasas, las almendras fileteadas, el comino, la canela, la sal y la pimienta al cuscús.
  4. Vuelve a cubrir y cocina en el microondas a potencia media-alta durante 2-3 minutos para calentar y mezclar los sabores.
Quizás te interese:  libro Mi Cuaderno De Recetas De Cocina En Blanco: Cuaderno De Recetas En Blanco, Regalo Para Amantes De La Cocina (Spanish Edition) por ES COSTWOANG LAANANE (

Decora con hojas de menta fresca antes de servir este exquisito cuscús mediterráneo.

Tarta Tatin de Manzana al Instante (Francia)

Francia es conocida por su repostería de alta calidad y sus deliciosas tartas. Esta versión rápida de la tarta Tatin es perfecta para aquellos momentos en que se necesita un postre impresionante sin perder mucho tiempo.

  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • Helado de vainilla (opcional)

Instrucciones:

  1. En un molde apto para microondas, derrite la mantequilla y espolvorea el azúcar.
  2. Coloca las rodajas de manzana sobre la mezcla de mantequilla y azúcar en el molde.
  3. Cubre las manzanas con la masa de hojaldre, asegurándote de que los bordes estén bien sellados.
  4. Haz algunos agujeros en la masa para que el vapor pueda escapar durante la cocción.
  5. Cocina en el microondas a potencia media-alta durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.

Deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar y servir. Acompaña con una bola de helado de vainilla si lo deseas.

La Comida Instantánea como Estilo de Vida

En un mundo cada vez más acelerado, la comida instantánea no solo es una opción conveniente, sino que también se ha convertido en un estilo de vida. Aunque algunos puedan argumentar que la cocina con microondas y rápida sacrifica la calidad de los alimentos, la realidad es que, con creatividad y buenos ingredientes, es posible disfrutar de platillos deliciosos y nutritivos.

Nutrición y Comida Instantánea

Es cierto que, en el pasado, la comida instantánea a menudo estaba asociada con opciones poco saludables y llenas de conservantes. Sin embargo, la industria alimentaria ha evolucionado significativamente y ha desarrollado opciones más nutritivas para aquellos que desean alimentarse bien en poco tiempo.

Hoy en día, podemos encontrar una amplia variedad de platos precocinados que utilizan ingredientes naturales y se enfocan en proporcionar opciones equilibradas y saludables. Las tiendas de comestibles ofrecen comidas preparadas, como ensaladas frescas, platos de pescado al vapor con verduras, e incluso opciones veganas y vegetarianas, todo listo para calentar en el microondas. 

Además, las recetas creativas que hemos explorado anteriormente también pueden adaptarse para incluir ingredientes más saludables y ajustarse a las necesidades nutricionales individuales.

Comida Instantánea y Reducción del Desperdicio de Alimentos

Tambien puede ser una herramienta valiosa para reducir el desperdicio de alimentos. Al preparar solo la cantidad necesaria y aprovechar las sobras para futuras comidas, se evita el desperdicio de ingredientes y alimentos que podrían terminar en la basura. Además, muchas comidas precocinadas vienen en porciones individuales, lo que permite planificar y controlar mejor las cantidades a consumir.

Sostenibilidad y Cocina con Microondas

La cocina con microondas también tiene beneficios ambientales significativos. En comparación con los hornos tradicionales, el microondas consume menos energía y calienta los alimentos más rápidamente, lo que reduce el tiempo de cocción y, por ende, las emisiones de gases de efecto invernadero. 

Quizás te interese:  Tacopedia: Enciclopedia del taco

Al el uso excesivo de hornos, se contribuye a disminuir la huella de carbono asociada con el consumo de energía en la cocina.

Creatividad y Comida Instantánea

Un aspecto importante de la cocina con microondas y rápida es la creatividad. Aunque la preparación de alimentos en minutos pueda parecer limitante, en realidad, es una oportunidad para pensar fuera de lo común y combinar sabores e ingredientes de manera innovadora. La flexibilidad del microondas permite probar con diferentes técnicas culinarias y, en última instancia, desarrollar recetas únicas y sorprendentes.

La Magia del Tiempo en la Cocina

En este viaje culinario hacia la comida instantánea, hemos aprendido cómo el microondas y la creatividad pueden fusionarse para deleitar nuestros sentidos con sabores sorprendentes en tiempo récord. Sin embargo, también es importante recordar que la cocina tradicional tiene su propio encanto y valor.

Cocinar a Fuego Lento

Aunque la cocina con microondas es eficiente y práctica, no hay que subestimar el valor del tiempo invertido en la preparación de platillos elaborados. El arte de cocinar a fuego lento y con paciencia puede brindar una experiencia gastronómica totalmente distinta. Los guisos, asados y panes recién horneados son solo algunos ejemplos de delicias que requieren dedicación y cuidado, pero que recompensan con sabores profundos y reconfortantes.

Reconectando con la Tradición

La cocina tradicional es un reflejo de la cultura y la historia de cada región. Al preparar platillos siguiendo recetas ancestrales, no solo estamos nutriendo nuestros cuerpos, sino también manteniendo vivas nuestras raíces culturales y conectando con nuestras tradiciones familiares.

Placer de Cocinar para los Demás

No solo se trata de preparar alimentos para nosotros mismos, sino también de compartir con nuestros seres queridos. Pasar tiempo cocinando con amor y cuidado para familiares y amigos crea momentos valiosos y memorables. Esos gestos de cariño a través de la comida generan un lazo especial que va más allá del simple acto de alimentarse.

Equilibrio entre lo Rápido y lo Tradicional

La clave para disfrutar de la cocina está en encontrar un equilibrio entre lo rápido y lo tradicional. Ambos estilos culinarios tienen su lugar y pueden coexistir de manera armoniosa en nuestras vidas. Es cierto que en ocasiones necesitamos soluciones rápidas para satisfacer nuestras demandas diarias, pero también es esencial reservar momentos para sumergirnos en la cocina con calma y dedicación.

En este emocionante viaje hacia la comida instantánea, hemos explorado la magia del microondas y la creatividad culinaria. Sin embargo, también hemos recordado la importancia de no perder de vista las maravillas de la cocina tradicional. En el equilibrio entre lo rápido y lo tradicional, encontramos la oportunidad de nutrir tanto nuestros cuerpos como nuestros corazones.

Recuerda que la cocina es una expresión de nuestra identidad y cultura, una forma de conectar con los demás y de cuidarnos a nosotros mismos. En este apasionante viaje gastronómico, encontramos el placer de descubrir nuevos sabores y técnicas, pero también el gozo de volver a lo familiar y auténtico.

¿Te ha resultado útil este post ?

Related Articles

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Back to top button