Libros de Artes y Técnicas Culinarias
libro Dieta Cetogénica: La Dieta Cetogénica Completa Para Perder Peso Rápidamente Y Estar Saludable (Cómo Puede Perder Peso De Manera Fácil) (Spanish Edition) por Mark Torres
En el vasto y enigmático mundo de las dietas, una que ha capturado la atención y el interés de muchos es la famosa “Dieta Cetogénica”. ¿Qué es exactamente? ¿Cómo puede una dieta alta en grasas ser beneficiosa para perder peso rápidamente y, al mismo tiempo, mantenernos saludables? En este artículo, exploraremos a fondo el libro “Dieta Cetogénica: La Dieta Cetogénica…
Read More »libro 27 Sabrosas Recetas de Mariscos – banda 1: Recetas sencillas y saludables de mariscos para cada ocasión por Mattis Lundqvist
El vasto y misterioso mundo del océano ha sido fuente de inspiración culinaria durante siglos. Las profundidades azules nos ofrecen un tesoro de sabores exquisitos y texturas únicas que han deleitado a los paladares más exigentes. En la primera entrega de la serie “27 Sabrosas Recetas de Mariscos”, nos aventuramos en un viaje gastronómico para explorar las maravillas de los…
Read More »libro 27 Sabrosas Recetas de Comida Cruda – banda 2: Deliciosos platos para cada ocasión: Ensaladas, sopas, jugos, salsas, bocadillos y más: 3 por Mattis Lundqvist
En el mundo culinario, la innovación y la experimentación son la esencia de la evolución gastronómica. Una tendencia que ha cobrado fuerza en los últimos años es la comida cruda, una forma de preparar platillos que resalta los sabores naturales de los ingredientes y promete beneficios para la salud. En el libro “27 Sabrosas Recetas de Comida Cruda –…
Read More »libro Manual Práctico de Restaurante por Jesus Felipe Gallego
Breve introducción sobre la importancia de un manual práctico en un restaurante. Historia y Filosofía del Restaurante – Presentación del restaurante y su visión. – Descripción de la misión y valores que guían el servicio y la atención al cliente. – Historia del restaurante y su evolución a lo largo del tiempo. Estructura Organizativa – Descripción de la estructura jerárquica…
Read More »libro Manual Práctico de Cafetería y Bar por Jesus Felipe Gallego
Presentación del manual e importancia del servicio en cafeterías y bares. Conociendo el mundo de las cafeterías y bares: 1.1. Diferencias entre una cafetería y un bar. 1.2. Historia y evolución de las cafeterías y bares. 1.3. Tendencias actuales en la industria. Diseño y planificación del espacio: 2.1. Distribución óptima de mesas y sillas. 2.2. Importancia de la decoración y…
Read More »libro Mama, como se pone la olla exprés Mom, How Do You Use the Pressure Cooker Guía Completa De Supervivencia Para Jóvenes Independientes Complete Survival Guide for por Amanda Vazquez
Cuando nos enfrentamos a la independencia y la vida adulta, una de las tareas más desafiantes es aprender a cocinar y manejar los electrodomésticos de la cocina. La olla exprés, también conocida como olla a presión, es un utensilio de cocina versátil y eficiente que puede acelerar el proceso de cocción y facilitar la preparación de deliciosas comidas. En esta…
Read More »libro Making It in the Kitchen Spanish Style por H. M. Shapiro y Hannah Milstein Shapiro
La cocina española es conocida en todo el mundo por su rica tradición culinaria, su diversidad de sabores y su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad. Para aquellos que sueñan con hacer carrera en la industria culinaria, sumergirse en el mundo de la cocina al estilo español puede ser una experiencia inigualable. En este, exploraremos los elementos clave…
Read More »libro Las recetas de casa Home recipes por Maria Marques
Las recetas de casa, también conocidas como “home recipes” en inglés, son tesoros culinarios que se transmiten de generación en generación dentro de una familia. Son platos especiales que evocan recuerdos de momentos felices y celebraciones, y que tienen un valor emocional más allá de su sabor y preparación. En este, exploraremos la importancia de las recetas de casa, cómo…
Read More »libro La fondue / Fondue por Christine Smith
La fondue es mucho más que un plato; es una experiencia culinaria que trasciende las fronteras y culturas. Originaria de los Alpes suizos, esta tradicional preparación ha conquistado paladares en todo el mundo. La fondue reúne a amigos y familiares alrededor de una mesa, ofreciéndoles la oportunidad de compartir un momento agradable mientras disfrutan de una mezcla de sabores y…
Read More »libro La etiqueta en la mesa por Ana Maria Calera
La etiqueta en la mesa es un conjunto de normas sociales que rigen el comportamiento adecuado durante las comidas. Aunque estas reglas pueden variar según la cultura y el contexto, en general, siguen siendo fundamentales para mantener la armonía en la sociedad y para disfrutar de una experiencia culinaria agradable. Origen y evolución de la etiqueta en la mesa (aprox.…
Read More »libro La Cocina Sabrosa y Practica por J. Jama
La cocina es una de las artes más antiguas y esenciales de la humanidad. A lo largo de la historia, ha sido una forma de expresión cultural y un medio para satisfacer una necesidad básica: la alimentación. Sin embargo, en la actualidad, la cocina ha evolucionado más allá de ser una simple necesidad y se ha convertido en una experiencia…
Read More »libro La Cocina del Desierto por Nadia Bensaid
El desierto es un lugar de contrastes extremos, donde la vida florece en condiciones adversas. Además de su belleza desértica y su fauna única, también alberga una cocina distintiva y apasionante. A lo largo de la historia, las culturas que han habitado estas vastas extensiones de tierra han desarrollado técnicas culinarias ingeniosas que aprovechan los escasos recursos disponibles. Los Ingredientes…
Read More »libro Escuela de cocina por escuela de cocina
La cocina es un arte que va más allá de mezclar ingredientes y seguir recetas. Es una pasión que despierta los sentidos y que permite crear experiencias culinarias únicas. Detrás de cada plato exquisito y cada bocado memorable, se encuentra la formación y la dedicación de grandes chefs. En este artículo, exploraremos el fascinante mundo de la escuela de cocina,…
Read More »libro El Gran Libro de Las Combinaciones Alimentarias por Expertos Cocinova Equipo
El arte de combinar alimentos para obtener beneficios nutricionales óptimos ha sido practicado durante siglos por diferentes culturas y civilizaciones. El Gran Libro de Las Combinaciones Alimentarias es una recopilación de saberes ancestrales y hallazgos científicos que nos permiten maximizar la absorción de nutrientes, mejorar la digestión y promover la salud general. Fundamentos de las Combinaciones Alimentarias La combinación adecuada…
Read More »libro Deliciosas Recetas Seleccionadas por J. Hunt
La pasta es uno de los platos más versátiles y amados en la gastronomía mundial. Originaria de Italia, ha conquistado los paladares de personas de todas las edades y culturas debido a su sencillez, delicioso sabor y facilidad de preparación. Desde los tradicionales espaguetis con salsa de tomate hasta los exquisitos raviolis rellenos, las opciones son infinitas. En este artículo,…
Read More »libro 101 recetas para niños 101 Recipes For Kids por Angela Nilsen, Jeni Wright, et ál.
La alimentación es un aspecto fundamental en el desarrollo y crecimiento de los niños. Una dieta equilibrada y nutritiva es esencial para asegurar que los pequeños tengan la energía y los nutrientes necesarios para afrontar sus actividades diarias y mantener una salud óptima. Sin embargo, sabemos que puede ser todo un desafío lograr que los niños coman bien y disfruten…
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